文化·酒
作者：小马
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文化·酒
作者：小马
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文化·酒 酒是好朋友。相传仓颉造字，杜康造酒，仓颉造字送给杜康，使人知道杜康所造为“酒”，杜康送酒给仓颉，使仓颉造更多的字，让知人道这酒是有字可证的。可见中国酒与文化从来就是相得益彰，息息相关。而且酒是中国人自己造的，不是泊来的，也不是抱养的，而是亲亲切切的家养儿子。 世界各国都曾有过禁酒时期，惟独中国没有，这与亲生儿子的身份很有关系。从秦朝开始，中国禁过商人从政，官员嫖娼，也禁过贩运私盐，贪污公款，禁过大烟禁过歌舞，就是没禁过酒。无论兵荒马乱，还是太平盛世，酒总是好朋友。文化革命算是禁忌最多的时期，可以说诸事不宜，可反资反右还是不禁酒，说奇怪也不奇怪，就因为这酒是亲生儿子。 这亲生儿子不仅受到世俗社会的宠爱，也受到上层建筑的青睐。梵底岗的教皇，耶路撒冷的真主都把酒视为邪恶的魔鬼，就连包容万物的佛祖，八戒之中也有酒。可你看咱们中国的道教儒教，都是国教，戒酒了吗。道教倡导顺其自然，想喝就喝，儒家讲究君臣父子，给喝酒排了个秩序，君臣喝了父子再喝，总之不禁酒。道家的洞天乳液，儒教的孔府家酒，至今还香飘万里，融化在中华臣民的生活中。 所以酒就像血液一样，汨汨漫漫地流淌在中华民族的文化里，无处不在。帝王铸成大业，有酒才能庆功，百姓婚丧嫁娶，无酒不成宴席。 更让人称奇的，中国还无酒不成书。西方的莎翁，东方的泰戈尔，都是文学泰斗吧，皇皇巨著，婉约小集，字里行间都不沾酒，文章照样可以精彩。咱中国的四大名著，却不能离开酒。梁山好汉大碗喝酒大秤分金，豪气干云，景阳岗武松打虎，江州城李逵劫狱，没酒怎么写？《三国演义》中关云长温酒斩华雄，最为传神，一起一落，全靠那杯酒撑起文章精神，勾勒出关公的神勇，去掉那杯酒，不说文章，连标题也成了“关羽斩华雄”，干巴巴地成了瘪茄子，全无神韵。就连诸葛亮这等文人，草船借箭时也要让他带上些花生蚕豆，小酌三杯，雍容大智，才能跃然纸上。《西游记》一路上的妖怪大王，哪一个不是好手段好酒量，没酒怎么行？ 最有趣的是《红楼梦》，大观园里才女如云，应该和酒没什么关系，但里面最精彩的故事，都有酒陪着。“怡红院群芳开夜宴”，大家行令喝酒，暗合着各人的宿命，所以才雅，才热闹，才引出俞平伯来考证座次，看那酒到底怎么个喝法。吃蟹赏菊那段也好，可旁边必须放着十几坛花雕，才能激出“寒塘渡鹤影，冷月葬诗魂”这样的好句。王熙风醉打俏平儿，刘姥姥醉卧饴红院，全靠酒牵着线，人物才丰满，故事才灵动，哪一样离得了酒。 中国的高雅艺术非京剧莫属，梅兰芳一出“贵妃醉酒”，倾倒世界，靠的是酒为魂。中国的通俗艺术当数相声，侯宝林一段《醉酒》，笑翻全国，还是酒为魂。 中国文化沉积最深之处，是唐诗宋词元曲，可同样没酒就没佳句。杜少陵“把酒话桑麻”，苏东坡“把酒问青天”，都要把着酒才能找到感觉。关汉卿的窦蛾，冤得惊天地泣鬼神，但一定要用酒祭了天地，才能引来六月雪。白乐天“添酒回灯重开宴”之后，才生出了“相逢何必曾相识”的感叹。文臣情趣突发，就相邀“能饮一杯无”，武将豪情涌动，就“醉里挑灯看剑”，谁也离不开酒。 所以中国的传世名作都在酒里泡着，不同程度地带着酒意，杜少陵的《饮中八仙歌》是大醉之作，句句都是醉态，精彩绝伦；欧阳修的《醉翁亭纪》是微醺的小品，全篇只一个醉字，却借酒抒情，醉中与民同乐，醒后述之以文，成为千古绝唱。把带酒的作品去掉，中国文库就会萎缩一大半，剩下的也是些萎靡不振，全无光彩之物。 不仅文章有酒才精彩，人也一样。民谚道：酒壮英雄胆，饭胀憨老三。以酒来画线站队，是中国民间独创，虽说不是很雅，但很准确，很能反映人心。喝酒就是英雄，雄赳赳气昂昂，不喝酒就是老三，鬼鬼祟祟，听起来好象荒唐，但平心而论，你心目中的英雄，哪个不喝酒。 当然也有喝醉的时候，这是酒的美中不足之处，但有文化保着，醉了也不怕。李白斗酒诗百篇，自称臣是酒中仙，先是酒仙，后是诗仙，醉得功成名就。苏东坡起舞弄清影，何似在人间，醉得仙风道骨，风姿卓约。这是文醉，武醉也有，鲁智深大闹五台山，武二郎醉打蒋门神，玉环步，鸳鸯腿，醉得酣畅淋漓，痛快之至，这就是武醉。 但文醉武醉，都不及周喻那惊天一醉。群英会上，周喻佯醉，先把身边的间谍蒋干弄傻，再把曹操八十三万人马弄垮，最后保住了江东九百座城池，可算醉得惊天动地，千古不朽。 也有不醉的，那就是相知的朋友，酸甜苦辣的各种琐事，推心置腹地娓娓叙说，那酒就像一只船，载起各种情结，在心海里漂来漂去，千杯不醉。成功之事，要有酒才能抒尽情怀，失意之时，要有酒才能振作，酒是好朋友。 是酒孕育了文化，还是文化升华着酒，已经不重要。端午中秋，新春佳节，只看家家扶得醉人归，你就会明白，中国怎能没有酒。 那只小小兰花杯，装的可是五千岁陈年老窖，不信你试试。
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