妈妈寄来的香肠

    在山西插队的那几年里，我最馋的是肉。因为在山西一年里也只有过八月十五时农民才舍得杀猪宰羊，然后把那玉米面、白面和在一起放上葫麻油和糖，用模子把面作成一个个月饼，再在锅里摆好，把锅吊起来，锅盖上面、下面放上碳烤熟，这就是当地的月饼。然后把羊杂碎做成汤吃，其他的肉就收好，等冬天过年才能吃了。

记得我每次回家，妈妈都会给我做一大碗肉，无论什么肉，我一口气就能吃完，吃的奶奶瞪着大眼发直，生怕我吃坏了肚子。

有一次又是半年没见肉渣了，妈妈一听到回北京的同学们讲，就马上给我寄来一个包裹，打开一看，哈，是香肠！当时能吃到香肠是多么不易呀，贵不说，肉都是要票有定量的，一家人省下肉票给我和在内蒙古插队的妹妹一人寄了一包香肠。虽不多但是已经是很高级很高级的了，其他的同学家里哪有这个条件？

晚上我高兴极了，同屋的共有五个女生，我们坐下来数节数，一节、两节……共十节，哈！正好一个人两节。我们就开始计划了如何吃这两节香肠。我们是共产主义——大家都有份，第一次每人一节，以后就慢慢吃剩下的那一节。

分好了我们围坐在炕上开始吃了。“是生的？还是熟的？”我开始怀疑了，在家里从不注意香肠是怎样吃的，现在不知道是生是熟了？大家都放在鼻子下面闻了又闻，挺香！“是熟的！”“不像，是生的！”大家谁也不知道到底是生熟，最后我说：“管他的，吃！”于是我就抓住香肠，大口大口地连撕带揪地吃了起来，咬起来也很费劲，但是我们已经有半年没有吃过肉了，吃起来当然是香……

后来回到家里，妈妈问我香肠是怎样吃的，我如实说了。妈妈惊呼起来：“哎呦！我的闺女，那是生的！你们就那么吃了？！”现在我有时想起来都会暗自好笑。

 

                                                 （2003-05-08于北京）

 

（华夏知青网纪念知识青年上山下乡35周年征文选）